Alliaire

Alliaria petiolata (M.Bieb.) Cavara & Grande, 1913

Classe : Equisetopsida Ordre : Brassicales Famille : Brassicaceae Genre : Alliaria
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  • 235
    observations

  • 74
    communes

  • 39
    observateurs
    2
    organismes

  • Première observation
    1995

  • Dernière observation
    2024
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  • Parc National des Cévennes
    Participation à 223 Observations
    Part d'aide à la prospection : 94.89 %

    Fiche organisme

  • Conservatoire Botanique National Méditerranéen de Porquerolles
    Participation à 9 Observations
    Part d'aide à la prospection : 3.83 %

    Fiche organisme

Informations espèce

Plante dressée (40 - 80 cm), velue à la base. Feuilles à odeur d’ail, arrondies en cœur, à contours sinueux pétiolés. Fleurs blanches, à pétales en croix, réunies en grappe sommitale. Les Fruits (siliques) sont dressés le long de la tige et forme une longue grappe. Elle mesure entre 40 et 80 cm de hauteur. Elle fleurit de mai à juin dans les lieux frais et ombragés, souvent à proximité des habitations et des décombres.
Présente dans la majorité des vallées alluviales du Parc. Quelques particularités: les feuilles au goût d’ail peuvent être utilisées en salade ou cuite; les graines sont utilisables comme épices. C'est une plante médicinale et mellifère, utilisée dans les Cévennes comme dépuratif et contre les gerçures des seins.
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Alliaria alboi Sennen, 1926 | Alliaria matthioli Rupr., 1869 | Alliaria officinalis Andrz. ex M.Bieb., 1819 | Arabis alliaria (L.) Bernh., 1800 | Arabis petiolata M.Bieb., 1808 | Crucifera alliaria (L.) E.H.L.Krause, 1902 | Erysimum alliaceum Salisb., 1796 | Erysimum alliaria L., 1753 | Erysimum cordifolium Stokes, 1812 | Hesperis alliaria (L.) Lam., 1779 | Sisymbrium alliaria (L.) Scop., 1772 | Sisymbrium truncatum Dulac, 1867

Observations par classes d'altitudes

Observations mensuelles